Nuestro olivar

Nuestros olivares

son nuestra fuente de vida

Los verdaderos protagonistas de la historia de Castillo de Canena y a los que nuestra familia lleva unida casi dos siglos y medio. En el Valle del Alto Guadalquivir, entre las Sierras de Cazorla y Mágina, está la tierra en la que se encuentran estos olivos familiares, que conforman una bella finca de regadío de la que recolectamos todas y cada una de nuestras aceitunas. Con ellas elaboramos el Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad, de tres variedades clásicas como son Picual, Arbequina y Royal.

En Castillo de Canena abarcamos toda la cadena de valor. Es decir, desde el minucioso cuidado de los árboles hasta que el aceite llega hasta el punto de venta en 60 países alrededor del mundo. Por eso ponemos especial esmero en el cuidado de nuestros olivares sostenibles, recursos finitos de los que obtenemos la materia más preciada: su fruto, las aceitunas con las que elaboramos nuestros AOVES de alta gama

los verdaderos protagonistas de la historia de Castillo de Canena y a los que nuestra familia lleva unida casi dos siglos y medio. En el Valle del Alto Guadalquivir, entre las Sierras de Cazorla y Mágina, está la tierra en la que se encuentran estos olivos familiares, que conforman una bella finca de regadío de la que recolectamos todas y cada una de nuestras aceitunas. Con ellas elaboramos el Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad, de tres variedades clásicas como son Picual, Arbequina y Royal. 

En Castillo de Canena abarcamos toda la cadena de valor. Es decir, desde el minucioso cuidado de los árboles hasta que el aceite llega hasta el punto de venta en más de 56 países alrededor del mundo. Por eso ponemos especial esmero en el cuidado de nuestros olivares sostenibles, recursos finitos de los que obtenemos la materia más preciada: su fruto, las aceitunas con las que elaboramos nuestros AOVES.

 

 

La biodiversidad y la agricultura regenerativa

son unas de nuestras grandes apuestas.

Nuestros olivares son el hábitat perfecto para que las especies vivas autóctonas, vegetales y animales, dispongan de un entorno adecuado y puedan relacionarse de manera armoniosa con el medio que las rodea, estableciendo un equilibrio natural plural. Para fomentar esta biodiversidad estamos embarcados en numerosos proyectos para la recuperación de la fauna, la flora y en especial las aves. Un ecosistema que favorece a todas las especies, incluidos nuestros olivos.

Velar por el medio ambiente y tenerlo presente en todas y cada una de las decisiones que tomamos en Castillo de Canena forma parte de los pilares básicos para asegurar el futuro, no solo de nuestros olivares y nuestros aceites, sino del planeta en el que vivimos.

Nuestros olivares son el hábitat perfecto para que las especies vivas autóctonas, vegetales y animales, dispongan de un entorno adecuado y puedan relacionarse de manera armoniosa con el medio que las rodea, estableciendo un equilibrio natural plural. Para fomentar esta biodiversidad estamos embarcados en numerosos proyectos para la recuperación de la fauna, la flora y en especial las aves. Un ecosistema que favorece a todas las especies, incluidos nuestros olivos. 

Velar por el medio ambiente y tenerlo presente en todas y cada una de las decisiones que tomamos en Castillo de Canena forma parte de los pilares básicos para asegurar el futuro. No solo de nuestros olivares y nuestros aceites, sino del planeta en el que vivimos.

En nuestro blog...

Así se hacen nuestras botellas… ¡una a una!

UN SORPRENDENTE Y DURO TRABAJO Frecuentemente tratamos de manteneros informados con nuestros últimos avances en el campo, como la preparación de éste para la obtención de la certificación DEMETER de agricultura biodinámica, la obtención de la importante certificación EPD, la reducción de las emisiones de gases efecto invernadero, etc. Nuestra intención siempre es transmitiros la […]

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Nuestra nueva granja de crisopas

Hace unos días inauguramos una granja de crisopas ( Chrysopidae) para fomentar la guerra biológica contra ciertos insectos dañinos. Es un sistema totalmente inocuo que respeta el ecosistema y el equilibrio natural de las especies. Las crisopas son insectos del orden de los Neuroptera que controlan con éxito plagas endémicas del olivar, como por ejemplo […]

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¡Esperando la nueva cosecha!

Como sabéis, la pasada floración en el mes de mayo se adelantó en unos 10 días con respecto a la media de los pasados años. Este adelanto fenológico se ha ido manteniendo a lo largo de los meses y durante las distintas etapas vegetativas: endurecimiento de hueso, engorde del fruto y el envero del mismo […]

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