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CHOWDER SOUP

Ingredientes:

-Patatas.

Aceite al humo de roble Castillo de Canena (en sustitución del bacon).

– Tomillo fresco.

– Harina.

– Leche.

– Berberechos o maíz dulce.

Elaboración:

– Cortar las patatas en cuadraditos.

– Sofreír las patatas en aceite de oliva virgen extra.

– Añadir harina y remover.

– Añadir leche hasta cubrir las patatas y remover.

– Añadir 1 lata de berberechos con su agua o una lata de maíz dulce.

– 2/3 cucharadas de aceite al humo de roble Castillo de Canena.

– Terminar con una ramita de tomillo fresco.

Chowder

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