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Dos Steak Tartar diferentes con AOVE

¡Traemos 2 opciones para preparar el steak tartar que os encantarán!

Ingredientes

Tartar 1

Tartar 2

Preparación

Tartar 1

Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos.

En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, la salsa perrins, el tabasco, la yema de huevo y las alcaparras.

Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos.

Tartar 2

Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos.

En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina, hierbabuena, menta y ralladura de lima.

Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos.

 

¡Acompáñalos con setas aderezadas con una vinagreta de mostaza!

Para la vinagreta mezclamos mostaza inglesa, azúcar, sal y aove Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.

¡Servirlo y a disfrutar!

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