¡Traemos 2 opciones para preparar el steak tartar que os encantarán!
Ingredientes
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Tartar 1
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Tartar 2
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Preparación
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Tartar 1 Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos. En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Picual, la salsa perrins, el tabasco, la yema de huevo y las alcaparras. Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos. |
Tartar 2
Picamos muy bien la carne del solomillo de ternera con un cuchillo que corte bien, salpimentamos al gusto y reservamos. En un bowl incorporamos el aceite de oliva virgen extra Castillo de Canena Reserva Familiar Arbequina, hierbabuena, menta y ralladura de lima. Una vez tengamos una mezcla homogénea, añadimos la carne de solomillo y mezclamos.
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¡Acompáñalos con setas aderezadas con una vinagreta de mostaza!
Para la vinagreta mezclamos mostaza inglesa, azúcar, sal y aove Castillo de Canena Reserva Familiar Picual.
¡Servirlo y a disfrutar!
