Name: Bocadillo de foie con AOVE y cerveza
Ingredients: Foie (en bloque o en rodajas); Tomates (secos (preferiblemente cherry)); Pimiento morrón; Ralladura de aceituna (negra deshidratada (si no encuentras, sustituiremos por tapenade)); Aceite de oliva virgen extra - Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena; Cerveza artesanal Mica Raíz

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receta de bocadillo de foie, aove y cerveza

Receta de bocadillo de foie con Aceite de oliva virgen extra – Primer día de cosecha Picual y cerveza.

Ingredientes

Foie en bloque o en rodajas
Tomates secos (preferiblemente cherry)
Pimiento morrón
Ralladura de aceituna negra deshidratada (si no encuentras, sustituiremos por tapenade)
Aceite de oliva virgen extra – Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena
Cerveza artesanal Mica Raíz

Elaboración paso a paso

Cortar una rodajita fina de foie y pasarla brevemente a la plancha.
Abrir el pan (preferiblemente tipo cristal) y regar generosamente con aceite de oliva virgen extra Primer Día de Cosecha Picual Castillo de Canena.
A continuación, disponer varios tomates secos al gusto (nosotros hemos elegido deshidratados).
Sobre los tomates, colocaremos el foie y espolvorearemos un poco de pimiento morrón y ralladura de aceituna negra deshidratada.

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