1.- El aceite de oliva virgen extra es puro zumo extraído de aceitunas en excelentes condiciones y calidad, se obtiene sólo mediante procedimientos mecánicos, con ausencia total de elementos químicos […]
Hace unos días inauguramos una granja de crisopas ( Chrysopidae) para fomentar la guerra biológica contra ciertos insectos dañinos. Es un sistema totalmente inocuo que respeta el ecosistema y el […]
Por primera vez, los amantes de los aceites extravírgenes podrán disfrutar de una cata de una misma varietal (arbequino) procedente de las aceitunas recolectadas exclusivamente en la finca familiar a […]
Castillo de Canena lanza un nuevo concepto en los aceites de oliva vírgenes extra de alta gama; LOS ACEITES DEL SIGLO XXI, aceites innovadores que sorprenderán por su originalidad y […]
Elaborada a partir de un esmerado y cuidado proceso de selección de las mejores aceitunas de la varietal arbequina y picual, recolectadas en el punto óptimo de maduración Con […]
Es un alimento en base a aceite de oliva arbequino infusionado en frío al humo de roble y otras maderas ecológicas. Posee un aroma fresco con un cálido toque caramelizado. […]
Castillo de Canena presenta su Amontillado, el primer alimento en base a aceite de oliva virgen extra Arbequino afinado en barricas de vino de Jerez Es un alimento en base […]
Tras su adhesión al Pacto Mundial de Naciones Unidas para un desarrollo sostenible y coincidiendo con la presentación de su primera Memoria de RSC Castillo de Canena presenta la XV […]
Como sabéis, la pasada floración en el mes de mayo se adelantó en unos 10 días con respecto a la media de los pasados años. Este adelanto fenológico se ha […]
Si estáis en Segovia y queréis comer comida Castellana de máximo nivel, debéis pasaros por Maracaibo Casa Silvano, del chef Óscar Hernando (1 Sol Repsol)… ¡os encantará! Hace unos días disfrutamos […]
¿Ya conoces lo último del chef 3 estrellas Michelín Dani García? ¡Está en Marbella y se llama restaurante LEÑA! Como siempre con Dani García, el producto es un pilar fundamental, […]
Con las beneficiosas lluvias de Abril que, además, acompañan temperaturas mes frescas de lo habituales, los distintos Pagos de nuestra Finca van avanzando en su desarrollo vegetativo. Nuestros equipos humanos […]